上班族怎么吃有營養

上班族怎么吃有營養

1、上班族怎么吃有營養之早餐選擇

吃得多不如吃得精:早晨起來,由于活動量不大,再加上時間緊張,進餐時間短;因此,早餐不用吃大量的飯菜,只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的補鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外,雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質,是人類早餐不可缺少的最佳選擇。

蔬菜水果不可少:如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準,那么,如果再加上水果,便稱得上是“黃金早餐”了。

吃早餐一定要吃主食:早餐中除了牛奶和雞蛋外,一定要吃主食。因為,米面等主食是高能量食品,每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量,不僅難以滿足要求,而且也造成能量的浪費。

2、上班族怎么吃有營養之迷你食品

緊張的節奏,繁雜的事務,經常令白領們在正常的進餐時間內只能簡單地吃上幾口,食物中的熱量和營養物質不能滿足機體代謝的需要。解決的辦法是每隔2～3小時就少量進食,一杯脫脂奶或營養麥片,幾片面包或若干塊餅干足矣。

3、上班族怎么吃有營養之商務餐選擇

據測定,海鮮中存在寄生蟲和細菌的幾率很高,加之酒樓餐館過于追求味道的鮮美,煮制往往不夠充分,當人們津津樂道品嘗其鮮美時,也許病已從口入。

當夜餐時間較晚,持續時間較長,食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質含量不足時,危害甚大。一則此時人體吸收能力增強,容易發胖;二則破壞了人體正常的生物鐘,容易導致失眠,經常這樣者,還容易誘發神經衰弱癥。

上班族營養食譜

1、牡蠣菌菇豆腐湯

材料:牡蠣,香菇,秀珍菇,嫩豆腐,生姜,小蔥,花雕酒,鹽,麻油。

做法:把所有食材清洗干凈瀝干水分,香菇切成片,秀珍菇對半開,生姜切成絲,小蔥切成末,豆腐切成小塊。炒鍋中放少許油,6成熱時放入菌菇煸炒,至菌菇出水變軟后放入姜絲。大火把湯煮開后轉小火燜七八分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里。放入牡蠣,加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開。加少許鹽,放少許麻油,撒上蔥花,即可。

2、石橄欖豬肝沿山藥湯

材料:豬肝沿200克、石橄欖25克、山藥160克、姜20克、水適量。

做法:石橄欖清洗干凈泥沙,撥去多余根須備用。豬肝沿海凈改刀切小塊備用,姜洗凈拍扁備用。燉湯2小時后將山藥洗凈,去皮后切成小段后使用。將豬肝沿焯掉血水后同石橄欖、姜塊一起入電燉鍋,加水至七分滿燉2.5小時。2.5小時后湯可沸騰,此時加入山藥段一同繼續燉1小時至山藥熟。最后加入適量鹽調味即可。

上班族飲食的誤區

1、對著電腦用餐

每個辦公室都不難看見員工在電腦前就餐的情景。造成這樣的情況,主要由以下幾個原因引起:公司沒有指定的就餐環境或者餐廳;部分白領喜歡邊吃飯邊工作;白領喜歡邊吃飯邊看視頻或者看新聞。

對此,專家表示,電腦具有一定的輻射性,但是最主要的危害還是與進食要專心的習慣有關。如果進食三心二意,就容易消化不良,也容易進食的時候產生危險,比如咽錯食道,吞了魚刺等。

2、晚餐總吃剩飯

上班族辛苦一天后回家,很多時候不愿意做飯,為了方便,往往選擇簡單吃一些剩飯剩菜,既避免浪費,又方便快捷。

統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。

特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質后,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。

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