糖尿病吃哪些五谷雜糧好

糖尿病吃哪些五谷雜糧好

1、糖尿病適合吃燕麥

燕麥又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效:燕麥性溫,味甘。具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等癥。此外還有止汗、止血的功效,或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產,故孕婦禁食。

2、糖尿病適合吃小米

小米功效為性涼、味甘、咸。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病后、產后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥; 還有滋陰液、養腎氣的功效,可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為堿性食物,因此,風濕病、痛風、糖尿病等血中 酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不會有任何不適。

3、糖尿病適合吃玉米

玉米功效是性平,味甘。具有調中開胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。

4、糖尿病適合吃粳米

宋徽宗時官方編篡的《圣濟總錄》中記,治霍亂狂悶,煩渴,吐瀉無度,淡竹瀝一合,粳米一合,和勻頓服之。明李時珍在《本草綱目》中記,“粳米粥,利小便,止煩渴,養腸胃。”

5、糖尿病適合吃糯米

糯米甘溫。《三因方》記,治三消渴利,糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切細)等分。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時。 《本草拾遺》記,“主消渴。”。

6、糖尿病適合吃黑豆

黑豆甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴,“烏豆置牛膽中陰干百日,吞之。”《普濟方》用治腎虛消渴難治者,“天花粉、大黑豆(炒)。上等分為末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒湯下。”

糖尿病的食療食譜

1、節瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料:蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法:節瓜刮毛削皮洗凈,切塊;蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質;瘦肉洗凈切塊;煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個半小時,下鹽調味即可食用。

2、海米拌菠菜

材料:蝦米30克,菠菜500克,鹽3克,醋10克,香油5克,味精2克。

做法:將蝦米用水泡發洗凈待用;嫩菠菜洗凈,切成3厘米長的段,放入沸水鍋內焯撈入涼開水內過涼,取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁。菠菜放入盆內,撒上海米,澆入味汁,拌勻即成。

糖尿病的飲食誤區有哪些

1、南瓜降糖可多吃

南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果,但南瓜中還含有大量的糖類物質,若進食過多會使餐后血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點,而不要隨意大量進食。

2、為求限食,不吃早餐

這種做法是錯誤的,因為它違背了糖尿病飲食管理當中的一條重要原則“定時定量、少食多餐”,任意“減少餐次、饑飽不均”的做法都是不可取的。

3、吃干喝稀都一樣

糖尿病人進食等量大米做成的干飯和稀飯對餐后血糖的影響有很大差別,喝稀飯的病人餐后血糖顯著升高。這是因為煮爛的稀飯很容易被消化、吸收,胃排空時間比較短,故餐后血糖上升得較快、較高。

4、多吃點沒關系,加大藥量便可

不管糖尿病的病情輕重如何,都不能放松對飲食的控制,因為飲食治療是糖尿病治療的基礎,只有在控制飲食的基礎上輔以藥物治療,才能取得理想的降糖效果。否則,即便再好的藥物,療效也要大打折扣。

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