2型糖尿病吃什么蔬菜好

2型糖尿病吃什么蔬菜好

1、2型糖尿病吃蘿卜

蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。

2、2型糖尿病吃毛豆

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助于改善大腦功能,含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低,對糖尿病心血管病人很有好處。

3、2型糖尿病吃洋蔥

味甘,辛,性微溫,與蔥,蒜性味相近,具有健胃,增進食欲,行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。每餐可炒食1個蔥頭,每天2次,炒時以嫩脆為佳,不可炒過。經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕饑餓感,也有降血糖作用。

4、2型糖尿病吃黃瓜

黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有稗益。

5、2型糖尿病吃大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷愈合等功效。

2型糖尿病的適宜食物

二型糖尿病患者應多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

富含維生素B和維生素C的的食物。補足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發癥的進程,對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

宜吃大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

2型糖尿病的護理方法

1、心理護理:讓患者了解糖尿病的發生、發展、預后及防治,強調飲食、藥物及運動療法治療的重要性和高血壓的一般知識教育,向患者說明負性心理對高血壓、糖尿病不利影響,以及正性心理對調動機體免疫力的作用,采用心理疏導和正面鼓勵的方法,調動患者的正性心理,耐心解答他們提出的問題,使其在心理上認同治療、配合治療,早日康復。

2、生活習慣:養成良好的生活習慣,起居有規律,保證充足睡眠,不能操勞、過度興奮、激動,注意勞逸結合,做適當的健身運動,要培養寬容的態度,不要輕易發怒,要克服對立情緒,寬以待人。

3、飲食指導:限制食鹽、糖的攝入,每日食鹽攝入量<5g為宜,每日主食可供選擇的有高粱米、玉米渣、蕎麥面、燕麥片、各種掛面、通心粉、大米、小米,盡量少吃肉類;禁吸煙、飲酒,忌辛辣食物。

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