糖尿病應該喝什么湯好

糖尿病應該喝什么湯好

1、糖尿病應該喝雙耳湯

原料:黑木耳15克、白木耳各l5克。

做法:黑木耳和白木耳洗凈,擇去蒂后用水泡發。充分泡發后的黑白木耳加入適量清水。大火煮沸后轉小火煮至木耳熟即可。加鹽少許飲湯。

功能:滋陰潤肺,補益肝腎。適用于老年糖尿病并發高血壓,視網膜病變,眼底出血之肝腎不足,陰虛肺燥之頭暈目眩、視物不清、雙眼昏花等癥。

2、糖尿病應該喝鯽魚湯

原料:鯽魚1條,黃豆芽30克,通草3克。

做法:先將鯽魚刮去鱗片,去掉鰓和內臟,洗凈。黃豆芽摘洗干凈。通草用水浸泡二十分鐘后洗凈。

鍋中加入適量清水,冷水將鯽魚放入一起煮。煮沸后加人豆芽、通草,煮熟供食。

功能:利水消腫。鯽魚味甘性平,益胃和中,補養諸虛;豆芽、通草健脾利水消腫。適用于糖尿病并發腎病、腎功能不全而肢體浮腫,小便不利,倦怠懶言,神疲乏力,體虛納差者。

3、糖尿病應該喝節瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料:蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法:節瓜刮毛削皮洗凈,切塊;蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質。

瘦肉洗凈切塊;煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個半小時,下鹽調味即可食用。

4、糖尿病應該喝荷葉冬瓜老鴨湯

材料:冬瓜1斤,荷葉小半片,老鴨0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陳腎1只,陳皮1小塊,鴨子,水。

做法:陳皮一小塊鴨子最好去皮否則熬出來的湯會很油,然后飛一下水。除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一個半小時,最后加冬瓜再熬半小時下即可,因為陳腎是咸的,所以這個湯不用放鹽。

糖尿病應該吃什么水果

1、蘋果:蘋果酸酸甜甜,雖含有糖分卻不會被人體快速吸收,因而能降低血糖,特別是餐后血糖,糖尿病患者可以放心地吃蘋果。

2、石榴:石榴的味道偏甘、酸、澀,有生津止渴、殺蟲的功效,適合糖尿病患者食用,特別是煩渴多飲、口干明顯的糖尿病患者。

3、梨:梨有清熱、生津、潤肺的功效,咽喉痛上火的人群都喜歡用梨煲水喝。梨的含糖量相對較低,糖尿病人可以吃梨,量不多是不足以引起血糖升高的。

4、柚子:用柚子榨出的果汁中含有胰島素樣成分,既能降低血糖,又能保護心血管,糖尿病患者可以放心吃柚子。

5、獼猴桃:獼猴桃從中醫的角度講,具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋的功效,適合腹型肥胖、胃腸脹氣、煩熱型的糖尿病患者,有黃疸的更為適合。

糖尿病的飲食禁忌

1、糖尿病的飲食禁忌首先是低鈉高纖維素飲食:高鈉飲食可增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔,引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病并發癥。所以,糖尿病人應以低鈉飲食為宜,每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,并能減輕體重,可以適量多吃這類食物。

2、限制脂肪類和蛋白質的攝入量:糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以,必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血癥。

3、忌辛辣食物:糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。

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