適合兒童吃的蔬菜食譜

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦?很多幼兒不喜歡吃蔬菜，但是，蔬菜有孩子成長發育不可少的營養元素。媽媽要引導孩子吃蔬菜，不可認為孩子不喜歡吃蔬菜，就可以不吃哦。

1、酸奶酪拌蕃茄

材料：蕃茄、超市買的酸奶酪

做法：蕃茄洗干凈，用刀在皮上劃開一個十字，放在熱水里燙一下;把皮撥開，切成小塊，用酸奶酪拌一下就可以了。

推薦理由：蕃茄有很豐富的營養，對于很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調劑一下，并且酸奶酪里也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。

2、魚子鮮蔬米糊

材料：胡蘿卜、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油

做法：將蔬菜洗凈剁碎，豆腐切成小塊，多春魚取魚子用，雞蛋攪拌均勻備用;鍋內放少許花生油，油熱后放入蔥、胡蘿卜、小油菜、豆腐爆炒，加入適量的水;水開后，將雞蛋、魚子依次加入鍋里;將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀，倒入鍋內。

推薦理由：蔬菜的營養價值很高，而多春魚有明目作用。寶寶很愛吃!

3、鮮橙蔬菜

材料：橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個，黃瓜1/2個，生菜100克，沙拉少許

做法：橙子去皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀;黃瓜洗凈，對半剖開，再帶皮切成0。5cm粗的絲;西紅柿洗凈，切成細絲;生菜撥成單片切成細絲;胡蘿卜去皮，切成0。5cm粗的絲;鍋內油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟后，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。

推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以給寶寶一個大的驚喜。

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