元宵節為什么要吃湯圓_具體有何意義？

　　元宵節是中國人繼春節之后一個非常重要的節日，每當這個節日來臨的時候，都會有很多非常熱鬧的活動。那么關于元宵節為什么要吃湯圓，元宵節具體都有哪些的含義呢？

　　元宵節這個節日在中國已經有幾千年的歷史了，在宋朝其實就有元宵節這種食物，當時的湯圓并不是叫湯圓，最開始的時候叫做浮元子。之后改名叫做元寶。經過一系列的改名之后，最后確定了湯圓這個名字。

　　正月十五吃湯圓，湯圓以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

元宵節吃湯圓的來歷：
元宵節吃元宵的習俗大約形成于宋代。據記載，唐朝時，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

　　民俗專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。

　　關于吃湯圓的一些禁忌：
湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養學來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康?吃湯圓得注意以下幾方面：

　　首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。

　　其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

　　再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。

　　最后，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

　　吃湯圓是屬于節日的習俗，但是并不是所有人適合吃湯圓的，如果是腸胃不太好的，或者是一些高血壓的盡量的不要吃湯圓。還有特別是糖尿病患者，盡量的不要吃湯圓，或者是盡量的減少食用。

　　小結：元宵節主要是甜品，一般制作的時候會放芝麻或者是黃桂之類的為餡，當然也會有一些地區做成咸的。元宵節最早是追索到唐朝時期，在南宋時期也是非常盛行，直到歷史的今天，還是一直都盛行。

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