立冬以后最適合吃的素食

　　立冬以后天氣越來越寒冷，我國民間此時有補冬食俗，人們往往喜吃雞、鴨、魚、牛、羊肉等葷食，意在補充營養，幫助暖身御寒，不過都說飲食最重均衡，吃多了肉食也得吃點素食，葷素搭配才不覺油膩，那么就讓為你推薦，立冬以后最適合吃的素食。

　　蓮藕
蓮藕味甘，性寒，無毒，為去瘀血生津之佳品。蓮藕生吃能涼血散淤，熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能。與紅棗同食，則可補血、養血。和肉一起煨可以調養脾胃。

　　板栗
板栗能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。板栗和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進食欲，還能補腎強筋骨。

　　蘿卜
蘿卜味辛甘、性平，入脾、胃、肺經。蘿卜中富含維生素C，可幫助消除體內廢物，促進人體新陳代謝。民間歷來有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”之說。

　　山藥
山藥性平、味甘，在中醫里被列為“上品”藥材，除了有補肺、健脾作用之外，還能益腎、壯陽。山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積。

　　大豆
大豆素有“植物肉”的美稱。食用時可自制“五豆漿”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿，每天飲用，美味健康。

　　芋頭
芋頭質地細軟、容易消化，是冬季調養脾胃之佳品。

　　紅薯
紅薯具有補虛乏、益氣力、健脾、強腎的功效，還能夠和胃、暖胃、益肺。

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