立冬吃紅薯好處多多

　　秋冬時節，街頭多了不少賣烤紅薯、板栗、玉米之類的小攤，正是天氣越來越寒冷的時候，手里捧著熱騰騰的烤紅薯，剝去皮咬上一口，簡直是香甜暖入心。營養專家指出，紅薯不僅是好吃，好處也不少，那么就讓為你介紹，立冬吃紅薯的好處。

　　生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血
白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

　　紅薯健脾胃調節腸道
立冬以后民間進補的活動很多，吃多了大魚大肉難免對腸胃造成一定的負擔，這時候吃紅薯有健脾胃的效果，同時對腸道功能有雙向調節作用。便秘的人可以吃些煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

　　常吃紅薯藤可降血糖
紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。紅薯藤入肝經，明目，有去熱毒的作用，還可以調理腸炎。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。紅薯藤的嫩尖，炒著吃很清香，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

　　吃紅薯也有禁忌
食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
爛紅薯，即帶有黑斑的紅薯，和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆，又因其含糖量較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”，胃酸倒流進食管，還會“吐酸水”。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
烤紅薯最好不要連皮一起吃，因為紅薯皮帶有較多的生物堿，食用太多會導致身體不適，帶有黑斑的紅薯皮更不能吃，否則會導致中毒。

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