高溫回歸 小麥及面粉價格趨于穩定

前期，東北地區降雨持續，其中內蒙古、黑龍江均出現強降雨過程，導致低洼產區被淹。此外，強風還造成部分春玉米倒伏，給病蟲害滋生發展創造了環境條件。然而，隨著臺風“瑪利亞”的落幕，高溫天氣強勢回歸，其中江南、江淮、黃淮、華北南部氣溫堅挺向上，部分產區最高溫度甚至逼近40℃，或迫使早稻逼熟及晚稻秧苗灼傷。上周末，臺風“安比”從東部沿海登陸，浙江、江蘇、山東、河南一帶預計有強降雨，局部伴有強對流天氣，或給夏玉米生產帶來一定影響，玉米倒伏等狀況恐發生。

截至7月15日，主產區小麥累計收購2973.2萬噸，同比減少1695.9萬噸。其中，河北收購265.1萬噸，同比減少21.4萬噸；江蘇收購797.7萬噸，同比減少272.7萬噸；安徽收購319萬噸，同比減少416.8萬噸；山東收購508.1萬噸，同比減少68.6萬噸；河南收購624.4萬噸，同比減少850.7萬噸；湖北收購105.1萬噸，同比減少91.3萬噸。主產區油菜籽累計收購74.2萬噸，同比減少14.2萬噸。

小麥價格趨于穩定

今年小麥最低價收購相較去年開始時間偏晚，同時受優質糧源緊缺的影響收購進度較慢。近來，部分地區最低價收購基本完成，另有部分地區由于市場價格偏高，收購也已經停止。加上面粉企業需求減少，小麥價格趨于平穩，市場購銷略顯清淡。雖然部分持糧主體受市場行情影響，加快了手中存糧的出庫速度，但仍有部分持有優質糧源的農戶看漲后市，惜售心理較濃。目前來看，后期流通糧源依然可觀，且收購結束后最低收購價小麥拍賣將重啟，在小麥庫存高企的背景下，拍賣底價繼續下調的可能性仍在。政策性收購的力度以及拍賣底價托底作用的減弱都會對后市產生影響，麥價再度大幅上漲的可能性不大。

據市場監測，截至7月20日，新麥主流價分別為：河南鄭州二等白麥主流價為2440元/噸，河北石家莊二等白麥主流價為2480元/噸；山東濟南三等白麥主流價為2470元/噸；河南新鄉三等白麥主流價為2400元/噸；安徽阜陽三等白麥主流價為2320元/噸，周比上漲10元/噸；江蘇新沂三等白麥主流價為2380元/噸；江蘇南京二等白麥主流價為2520元/噸，周比上漲20元/噸。

面粉價格保持穩定

目前，面粉市場正值季節性消費淡季，企業開工率整體不高。近來新麥行情趨穩，面粉價格也保持平穩。受開工率小幅回落影響，麩皮產量減少，部分地區價格穩中有漲，面粉加工理論利潤小幅擴大。

據市場監測，截至7月20日，河北石家莊特一粉出廠價為3080元/噸，河南鄭州特一粉出廠價為3020元/噸，山東濟南特一粉出廠價為3040元/噸，江蘇徐州特一粉出廠價為3040元/噸。

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